Conjunto corte jamón profesional 17929 C6

Descripción

Conjunto corte jamón profesional 17929 C6

Conjunto de corte de jamón profesional formado por el jamonero profesional de acero inoxidable y base fibra blanca 17930.

Además incluye un juego de cuchillos Arcos con afilador. Formado por:

• Un Cuchillo jamonero alveolos de 29 cm de la marca Arcos. Un cuchillo para descortezar y pelar jamón de 17,5 cm Arcos. Un cuchillo deshuesador de 13 cm Arcos. Y una chaira de 25 cm. también de Arcos.

Arcos, marca Española de cuchillos y accesorios, cuenta con gran prestigio entre los grandes profesionales cocineros, carniceros o cortadores de jamón, tanto de España como a nivel internacional. Los mangos son pensado para un uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color. Los remaches machihembrados de acero inoxidable, de gran resistencia.

• Hoja: Acero Inoxidable NITRUM® 280 mm.
• Mango: Polioximetileno (POM) muy resistentes e indeformable a temperaturas extremas (de -40ºC hasta 150ºC).

La hoja es de acero de alta calidad con un mango ergonómico y voluminoso de polipropileno recubierto con elastómero, de hoja muy flexibles, es un cuchillo jamonero para altos requisitos de calidad. Diseñado contra el desgaste y el deslizamiento.

La chaira tiene el mango de  polipropileno y hoja de acero al carbono. Diseñada contra el desgaste y el deslizamiento. Se pueden introducir en el lavavajillas.

Jamonero giratorio 360º de acero inoxidable, base de fibra blanca.

Jamonero Modelo 17930
NUEVO MODELO CON CABEZAL GIRATORIO 360º. CON MOVIMIENTO BALANCÍN DEL HERRAJE.

Jamonero o soporte jamonero de uso profesional o uso continuado para nuestros hogares. Con forma y diseño que facilita el corte del jamón.

El jamonero 17930 puede moverse en balanza gracias a su pieza central de apoyo. Lo cual permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte, según el momento y la necesidad de corte. Posee un cabezal con sistema giratorio de acero inoxidable macizo. Que permite dar la vuelta a la pieza sin necesidad de sacar el jamón del soporte. En la pletina de apoyo de la punta lleva una sistema corredera, donde se puede mover el pincho y graduar la distancia de apoyo. Esto permite colocar los jamones o paletas según tamaño y necesidad de pose.

Lleva en la base 4 tacos de de silicona antideslizantes que lo adhiere perfectamente a la superficie donde lo apoyemos.

La fabricación es exclusiva y con sistemas artesanales de Flores Cortes. Fabricado en acero inoxidable AISI 304. Jamonero versátil, manejable y muy consistente y resistente, con estiloso y elegancia. La base puede ser también de fibra, madera o silestone. Consulte las diferentes opciones.

Base de fibra blanca: Base que le confiere peso, dureza y estabilidad. Con el fin de reducir al máximo las vibraciones en el corte.

Cabezal giratorio macizo de 8 cm. de diámetro, con nuevo ajuste mediante tornillo redondo manejable.

Dimensión base: 500 x 180 x 30 mms.
Peso: 6,48 kg.