Cuchillo deshuesador 130/150 mm Dick Ergogrip

///Cuchillo deshuesador 130/150 mm Dick Ergogrip

Cuchillo deshuesador 130/150 mm Dick Ergogrip

13,50 14,50 

En stock

Cuchillo deshuesador Dick para carniceros o cortadores profesionales de jamón. Para deshuesar, pelar jamón, descortezar el jamón o utilizarlos como puntilla, disponible en varias medidas. Son cuchillos muy higiénicos para cualquier carnicero o cortador profesional. De hoja pulida y con el filo examinado mediante láser. No tiene fisura entre el acero y el material sintético. Mango de diseño ergonómico, superficie muy ancha para el pulgar muy seguro, además antideslizante sin abrasión. Garantiza seguridad gracias a una efectiva protección de los dedos. Se pueden introducir en el lavavajillas.

  • Dimensiones: 130 mm. 150 mm.
Código: N/D Categoría:
Marca:Dick
Brands

Descripción

Cuchillo deshuesador Dick alemán medidas 130/150 mm

Cuchillo Dick deshuesador, se reconoce claramente en el ensanchamiento macizo entre hoja y mango. Forjado significa: fabricado de una pieza de acero al rojo vivo, sin puntos de soldadura y bajo alta presión. De esta forma, el acero se comprime considerablemente. La hoja, el cabezal y el alojamiento continuo garantizan una distribución óptima del peso.

Acero y plástico están soldados fijamente sin dejar hendiduras. Los mangos son de material sintético de alta calidad, resistentes e inalterables a los alimentos.

Los especialistas aplican en el último paso un rectificado a los cuchillos de cocinero en unas máquinas especialmente desarrolladas por la empresa Dick, para proporcionar al cuchillo una capacidad de corte óptima. Los cuchillos son revisados en un medidor de ángulo láser, para asegurar los ángulos óptimos de rectificado y afilado.
Aparte de los continuos controles de calidad durante la fabricación, todos los productos Dick son sometidos a un estricto control final. De esta forma, se garantiza una alta calidad uniforme y larga vida útil.
Se pueden introducir en el lavavajillas.

  • Dimensiones: 130 mm. / 150 mm.

Sobre los cuchillos Dick

Lo que es importante para Dick son los clientes usuarios finales de los cuchillos. El cliente final es el centro de interés de Dick. Lograr la completa satisfacción de los clientes a través de productos innovativos con los niveles más altos de calidad y con un servicio excelente y oportuno.
Una empresa que desempeña sus actividades a nivel mundial

Desde 1778 Friedr Dick fabrica productos de gran calidad con un abanico de campos, entre ellos los cuchillos:

Herramientas y cuhillos para la industria cárnica
Utensilios y cuhillos para el sector gastronómico, hostelero, etc.
Máquinas para la tecnología de afilado y rectificado.
Limas y accesorios para la industria y el campo artesanal.
Cuchillas circulares
Planta industrial de sierras circulares.
A nivel mundial Friedr Dick cuenta con sus propias sucursales en USA, Francia, e Italia, China y con colaboradores y socios a nivel mundial.

Premios

Nominación para el premio “Designpreis 2009“ – Nuestra serie de cuchillos con hojas de acero de damasco „1893“
Distinguido con el premio “Kücheninnovationspreis 2008“, “ Innovación de Cocinas 2008“ – Nuestra Serie de cuchillos con hojas de Damasco „1893“.
Ganador del “red dot design award 2008“, los cuchillos de acero de damasco de nuestra Serie 1893.
Friedr. Dick distinguido en el “Design Plus Award“ Feria Ambiente 2008.
Serie 1778 Santoku, Edición de Aniversario limitada Ganador del Test en MESSER MAGAZIN 6/2007.
2007 Küche Award Technik 2007 en este año los cuchillos de la serie 905 recibieron el primer premio en este certamen en la categoría, “Técnica de Corte“.
2006 Primer Puesto como “Producto del Año” En una encuesta realizada entre cocineros como.
Producto del Año 2005, En una encuesta realizada entre cocineros como „Producto del Año 2005“.
Producto del Año 2004, En la encuesta entre cocineros „Producto del Ano 2004“.
Producto del Mes 3/2008: Nuestra chaira DICK Titan, Nuestra chaira “DICK Titan” fue galardonado por la revista internacional “Der Feinschmecker“ como Producto del Mes 2004.
2000, Producto con más éxito, Certificado de Honor de Bocuse d’Or Alemania.

Brand

Dick

Friedr. Dick ofrece ahora el Schnittbuch para profesionales y cocineros aficionados con ambiciones. ¿Cómo puedo cortar profesionalmente los diferentes alimentos? ¿Por qué existen más de 20 tipos de cuchillo diferentes? Cuestiones que encuentran respuesta en este libro de más de 200 páginas. En este libro se incluyen conocimientos interesantes sobre todo lo relativo a los cuchillos y los cortes. Más de 90 técnicas de corte diferentes muestran en este libro el uso adecuado y la técnica de cada uno de los cuchillos en función de los distintos alimentos. Las aplicaciones más importantes se pueden visualizar además en vídeo. Escaneando el código QR impreso pertinente, se pueden ver y escuchar vídeos en el teléfono inteligente o la tableta. Algunas recetas seleccionadas del famoso cocinero Sebastian Frank completan este libro y no dejan ninguna pregunta sin respuesta.El arte de cocina se basa en la preparación. Y esta se consigue con cuchillos afilados y técnicas de corte de ejecución limpia. Aunque no solo la técnica de corte es un componente importante del manejo de los cuchillos, sino que el cuidado, el reafilado y la seguridad al cortar constituyen también elementos esenciales. Cortar y afilar son las especialidades de Friedr. Dick GmbH & Co. KG. Por amor a la cocinar y con experiencia secular, Friedr. Dick ha creado los cuchillos y herramientas más diversos. La interacción de métodos innovadores de fabricación y la artesanía tradicional permite crear herramientas de primera clase para todos los amigos de la buena cocina.«Es muy importante para Friedr. Dick, que todos disfruten cocinando, tanto durante la preparación como al utilizar nuestros cuchillos, sin importar si es un aprendiz de cocinero, un cocinero profesional o un cocinero aficionado con ambiciones. Nuestro objetivo es redactar con este libro una bibliografía casi completa sobre el tema «Cortar correctamente/técnicas de corte correctas», hasta ahora inexistente. Brindar con ello una ayuda práctica y una obra de consulta sobre todo lo relativo al tema de cortar.Ofrecemos el Schnittbuch también como aplicación (App) para dispositivos móviles como teléfonos inteligentes y tabletas a modo de complemento práctico para cuando se está fuera. En la aplicación se incluyen 50 vídeos sobre los diferentes alimentos y técnicas de corte, incluidas unas breves descripciones sobre los cortes, así como conocimientos interesantes sobre los cuchillos y su cuidado. Además 12 recetas seleccionadas del famoso cocinero Sebastian Frank.
marca Dick

Información adicional

Peso0.5 kg
Medidas (mm)

130, 150

Opiniones

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