///Cuchillo deshuesador Wüsthof 140 mm. Classic Ikon

Cuchillo deshuesador Wüsthof 140 mm. Classic Ikon

79,00 

Cuchillo deshuesador Wüsthof  profesional modelo Classic Ikon de hoja de 14 cm. de longitud. Cuchillo de alta calidad Wüsthof con gran equilibrio y ergonomía. Cuchillo forjado de hoja enteriza fabricada en acero inoxidable y empuñadura muy ergonómica. Muy apto para deshuesar jamón con gran facilidad.

Medida: 14 cm (5″)

Código: W-4616 Categoría:
Marca:
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Descripción

Cuchillo deshuesador Wüsthof  profesional modelo Classic Ikon de hoja de 14 cm.

Wüsthof modelo Classic Ikon:

Equilibrio y ergonomía. La especial forma de la mitra garantiza un equilibrio óptimo y permite aprovechar y afilar la hoja en toda su longitud. El remachado permanente de las cachas, de forma ergonómica, garantiza una fácil limpieza y cuidado.

  • Equilibrio perfecto gracias a la geometría de virola doble.
  • La forma especial de la virola permite el uso y reafilado de toda la hoja.
  • Acero de la hoja de alta aleación forjado en una pieza (X50 Cr MoV 15).
  • Máximo filo inicial de la hoja gracias al procedimiento de afilado PEtec con empleo de láser.
  • Las cachas ergonómicas del mango están remachadas de forma impecable y procesadas sin juntas.

El acero Wüsthof
Los cuchillos Wüsthof están elaborados con precisión a partir de una única pieza de cromo/molibdeno/ vanadio. Esta aleación especializada de alto contenido de carbono, resistente al óxido. Asegura que todas las características críticas de los cuchillos Wüsthof están desde el principio:

Afilado extremo | Corte de larga duración | Alta resistencia al óxido | Corte fácilmente recuperable

 WÜSTHOF: pasión, esmero y perfección.

Wüsthof es sinónimo de productos de calidad y duración excepcional. Con prolongados ciclos de vida útil. Sus cuchillos forjados son identificables por el famoso logotipo del tridente. La empresa del tridente encuentra en todo el mundo reconocimiento como especialista en la producción de cuchillos excepcionales.

Solingen

Wüsthof inició su fabricación en el año 1814 en Solingen. Ciudad alemana famosa por su cuchillería de alta calidad. Sigue emplazada en esta localidad de Solingen. Donde dispone de un complejo de casi 22.000 m². Con tres centros de producción de alto rendimiento y ultramodernos.

Cuchillos de Solingen tiene denominación de procedencia protegida internacionalmente. Una marca registrada. cuyo propietario es la Cámara de Comercio e Industria de Wuppertal Solingen Remscheid. Recoge: Artículo 1. Principio del Reglamento para la protección del nombre Solingen:

“El nombre Solingen solo puede utilizarse en el ámbito comercial para aquellos artículos de cuchillería, que 1) hayan sido procesados y elaborados en todas sus fases básicas de fabricación en el entorno del área industrial de Solingen y 2) sean apropiados para satisfacer la finalidad de uso específica de su naturaleza de acuerdo con su materia prima y procesamiento.”

Calidad Wüsthof

Wüsthof tiene controles estrictos de calidad. En la fabricación tras cada fase de trabajo. Si no se cumplen los estrictos requisitos de calidad, el cuchillo no sale a la venta. Se requieren más de 40 fases de trabajo hasta conseguir un cuchillo Wüsthof perfectamente forjado. Resultante de una pieza de acero de alta calidad. Además desarrollan un procedimiento especial. Que permite afilar los cuchillos de forma exacta por medio de tecnologías de medición y afilado precisas y perfectas.

 wüsthof y jamon world

Los operarios trabajan estrechamente con los proveedores de sistemas. Construyen nuevas máquinas y sistemas inteligentes de fabricación. Sin embargo, pese a esta tecnología de alto desarrollo. El trabajo manual tiene gran importancia en determinadas fases productivas. Para una cualidad sobresaliente resulta decisivo conjugar ambas facetas.

Las características especiales de los cuchillos Wüsthof:

  • Extraordinaria agudeza fácil de mantener.
  • Acero de aleación especial.
  • Inoxidables
  • Mango higiénicamente perfecto.
  • Para cocineros profesionales y aficionados a la cocina en el hogar.
  • Garantía contra defectos de material y de fabricación.
  • Fabricados en Alemania / Solingen.

Opiniones

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