Cuchillo jamonero Arcos Manhattan profesional de 30 cm
Cuchillo jamonero Manhattan de 300 mm de hoja, forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura.
Destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente.
Una de las principales características es la virola con media defensa, muy codiciada por el público profesional debido a la facilidad de corte y afilado. Su acero inoxidable forjado Nitrum® proporciona una gran resistencia al desgaste y mayor poder de corte. Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, que lo distingue por la suavidad de agarre del cuchillo.
Largo, delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne.
- Dimensiones hoja: 30 centímetros
- Material Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM ®
- Material Mango: Polioximetileno (POM)
- Uso: Jamonero
- Color: Negro
- Remaches: Acero Inoxidable
- Presentación: Estuche
- Peso: 500 g
Sobre ARCOS
ARCOS, pasión por la precisión
Arcos, fabricante de cuchillos desde hace más de 260 años, en la actualidad, cuenta con un equipo humano de cerca de 500 personas, que fabrican 600 modelos diferentes de cuchillos y una media de 70.000 piezas diarias. En una superficie de más de 30.000 m2, dividida en distintas plantas en la provincia de Albacete (España), se levanta esta industria.
Arcos valora toda la investigación y experiencia en que sus piezas se conviertan el los instrumentos mejor valorados por los profesionales.
Trabaja con la última tecnología de fabricación y la actualiza constantemente, para que el nivel de calidad de cada producto sea siempre óptimo. Así pues, se consolida como empresa líder de cuchillería, tanto profesional como de uso doméstico.
Arcos Hermanos S.A. es la primera empresa de cuchillería española con proyección multinacional y una de las más antiguas del mundo.
En el Museo Arqueológico Nacional de Madrid, se exponen algunas piezas marcadas con “Arcos-Albacete”, realizadas por Juan de Arcos en los años 1745 y 1746, por lo que podemos hablar de que los comienzos de ARCOS datan de 1745.
Gregorio Arcos Aroca, en 1875, convertía su pequeño taller artesano de realización de navajas, tijeras y puñales en una fábrica de producción de cuchillos en serie. Un siglo después, Gregorio Arcos Villanueva iniciaba su expansión internacional. Esta empresa familiar se siente orgullosa de su notable reconocimiento y desarrollo.
Casi tres siglos de investigación y perfeccionamiento continuo de nuestros productos, nos convierten en un referente internacional de un sector tan específico como es la cuchillería.