Cuchillo jamonero Pablo Montiel alveolado de 28,50 cm
Cuchillo jamonero profesional con hoja inoxidable fabricado por Martinez&Gascón. Con la colaboración en el diseño de Pablo Montiel, cortador profesional de jamón. Ganador del Campeonato de España 2016 de corte de jamón. El cuchillo jamonero Pablo Montiel es de hoja larga, flexible y delgada para conseguir un loncheado perfecto del jamón. Con alveolos en la hoja para que el jamón no se adhiera a la hoja mientras cortas. Permite sacar tapas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento.
- Dimensiones: 28,50 centímetros
- Mango: Polipropileno blanco, alta resistencia.
El cuchillo jamonero es de gran ligereza, con un equilibrio perfecto y con doble afilado. Las hojas de los cuchillos de Pablo Montiel están fabricadas con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad. El Molibdeno es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero y su resistencia al impacto. También mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión. El mango es de polipropileno blanco, con gran ergonomía, resistente e higiénico.
Martínez y Gascón es una empresa familiar española de cuchillos. Dedicada a la fabricación de cuchillos y accesorios para profesionales desde 1945. Fabrica cuchillos de alta calidad con identidad propia 100% fabricación española, se fabrican en Albacete.
