Cuchillos Pablo Montiel para corte de jamón
Cuchillos para el corte del jamón diseñados por Pablo Montiel. Compuesto por los cuchillos fabricados por Martínez y Gascón en colaboración de Pablo Montiel, se compone de: cuchillo jamonero, cuchillo carnicero, cuchillo deshuesador y cuchillo puntilla. Además el juego se completa con un portacuchillos de 4 espacios especial para cuchillos de corte de jamón.
Los cuchillo son profesionales con hojas inoxidable fabricados por Martinez&Gascón. Con la colaboración en el diseño de Pablo Montiel, cortador profesional de jamón. Ganador del Campeonato de España 2016 de corte de jamón.
Los elementos del juego de corte de jamón son los siguientes:
| 1. Manta especial corte jamón 4 piezas M&G ref. 9657 |
| 2. Cuchillo jamonero Pablo Montiel alveolado ref. p.m.1 |
| 3. Cuchillo carnicero Pablo Montiel alveolado ref. p.m.2 |
| 4. Cuchillo deshuesador Pablo Montiel ref. p.m.3 |
| 5. Cuchillo puntilla Pablo Montiel ref. p.m.4 |
Las hojas de los cuchillos de Pablo Montiel están fabricadas con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad. El Molibdeno es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero y su resistencia al impacto. También mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión. El mango es de polipropileno blanco, con gran ergonomía, resistente e higiénico.
Martínez y Gascón es una empresa familiar española de cuchillos. Dedicada a la fabricación de cuchillos y accesorios para profesionales desde 1945. Fabrica cuchillos de alta calidad con identidad propia 100% fabricación española, se fabrican en Albacete.