Cuchillos y chaira corte jamón Victorinox 3
Cuchillos de la marca Victorinox, excelente fabricante, que garantiza cuchillos con precisión, resistencia, agarre, y elegancia en sus formas. Cuchillo jamonero y deshuesador que cumplen muy satisfactoriamente con su función de corte, agarre y precisión en el corte del jamón, así como higiene de limpieza. Además una buena chaira de la marca Fischer.
El juego de cuchillos incluye:
- Cuchillo jamonero profesional alveolo 30 cm Victorinox
- Cuchillo deshuesar curvo con alveolos Victorinox 15 cm
- Chaira Fischer profesional 25 cm / 13 mm Ref. 23406
Sobre Victorinox
Victorinox es una marca suiza de cuchillos fundada en 1884 por Karl Elsener.
Gran variedad de utensilios de cocina es ofrecida por Victorinox. Son muy buenos utensilios de cocina. Cocinero o carnicero, dos categorías profesionales donde el cuchillo es la herramienta de trabajo más importante, lo utilizan. Los cuchillos profesionales de Victorinox se caracterizan por sus resistentes materiales de primera calidad, los cuales se adaptan a la mano y se ajustan con precisión a cada tarea. Gracias a la amplia gama, cada profesional encuentra el cuchillo que mejor se adapta a sus necesidades y trabajo. La dureza correcta de la hoja y el ángulo de corte, controlado por láser, garantizan una elevada eficiencia de corte.
Los accesorios de cocina de Victorinox son pequeños utensilios muy útiles que facilitan la vida diaria en la cocina. Todos ellos cuentan con la calidad habitual de Victorinox.
Destacar las herramientas afiladoras Victorinox, como las chairas profesionales, tanto los cocineros profesionales como los chefs aficionados confían en las chairas. Todos los modelos disponen de un revestimiento muy resistente, gran agarre y una excelente capacidad para afilar. Para un uso diario y dentro del hogar se recomiendan, sin embargo, los afiladores de cuchillos que, gracias a su ingenioso diseño, son más fáciles y seguros de utilizar.
Victorinox dispone de completos maletines, para profesionales o aficionados. El maletín de cocinero de Victorinox está disponible en diferentes tamaños. Gracias a su alta eficiencia de corte y a los mangos ergonómicos realizados en plástico o palisandro, los cuchillos son durante años el complemento ideal en el sector de la restauración – tanto para el aprendiz como para el maestro cocinero.
Los cuchillos jamoneros de Victorinox son muy flexibles, el cuchillo para jamón puede disponer de filo con alvéolos, que evita que el alimento se quede pegado a la hoja.
Los cuchillos de carnicero de Victorinox poseen hojas excepcionalmente firmes y con diferentes formas disponibles para las distintas aplicaciones. Los mangos FIBROX se pueden esterilizar a 150° C.
Los cuchillos para deshuesar poseen hojas relativamente cortas pero muy firmes que permiten sacar la carne del hueso de forma limpia y sin esfuerzo. Los cuchillos cuentan con hojas de diferentes formas, anchas, estrechas, rectas, curvas, etc., y longitudes diferentes.
Las chairas Victorinox son esenciales para mantener el cuchillo afilado. Todos los modelos disponen de un revestimiento muy resistente, gran agarre y una excelente capacidad para afilar. Victorinox ofrece numerosos modelos de chairas que se adaptan a las preferencias personales y al modelo de cuchillo, ya sean de forma redonda u ovalada, con mango de plástico o palisandro, con revestimiento de diamante o cerámica.