Cuchillos y chaira para cortar jamón Martínez y Gascón 2
Cuchillos diseñados para el corte del jamón por el fabricante Español Martínez y Gascón. Se compone del cuchillo jamonero, cuchillo carnicero, cuchillo deshuesador curvo. Además el juego se completa con una chaira de la reconocida marca Fischer.
El conjunto de cuchillos para cortar jamón contiene:
- Cuchillo jamonero Alveolado de 28,5 cm de la Serie Atenas de Martínez y Gascón.
- Cuchillo carnicero de 22,5 cm de la Serie Atenas de Martínez y Gascón
- Cuchillo deshuesador curvo puntilla de 13 cm de la Serie Atenas de Martínez y Gascón
- Chaira profesional Arcos de 25 cm.
Las hojas de los cuchillos están fabricadas con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad. El Molibdeno es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero y su resistencia al impacto. También mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión. El mango es de polipropileno negro, con gran ergonomía, resistente e higiénico.
Martínez y Gascón es una empresa familiar española de cuchillos. Dedicada a la fabricación de cuchillos y accesorios para profesionales desde 1945. Fabrica cuchillos de alta calidad con identidad propia 100% fabricación española, se fabrican en Albacete.