Jamonero Afinox X plegable Pectus base acero vibrado
- Jamonero de acero macizo inoxidable.
- Cabezal con sistema de anillo giratorio que permite dar la vuelta al jamón sin sacarlo del jamonero.
- Semiesfera Pectus de acero.
- Base plegable de acero vibrado.
- Accesorio V para la punta del jamonero.
- Basculante. Desmontable.
Dimensiones jamonero:
Peso jamonero completo 6,790 kg
Medida aproximada en posición intermedia con la base abierta 34×45,5x25cm
Diseño Modelo Afinox X
El asombroso diseño del jamonero Afinox X ofrece una bella herramienta de trabajo, ligera, compacta, firme, segura y muy funcional que aporta los siguientes beneficios:
La base está fabricada en acero inoxidable con acabado de efecto vibrado. Está diseñada en forma de una X que se pliega ocupando un mínimo espacio.
El jamonero Afinox X es la herramienta ideal para utilizar cuando es necesario viajar transportando un jamonero y otros utensilios de corte. Opcionalmente, el jamonero desmontado se guarda en un pequeño maletín que además permite transportar los cuchillos y otros pequeños accesorios de trabajo. El jamonero Afinox X puede utilizarse igualmente en el entorno de corte de jamón doméstico, su utilidad, movilidad y belleza harán sentir a su propietario orgulloso y satisfecho de poseer este magnífico y exclusivo jamonero.
Las puntas frontales sobre las que descansa la punta o cadera el jamón están redondeadas para evitar que claven el jamón. Cuando la forma o tamaño del jamón lo requiera, sobre las puntas del Afinox se puede colocar el “accesorio V” que se incluye con cada jamonero.
El jamonero Afinox X, puede comprarse con la opción de cabezal rotatorio o con el cabezal Zeppo.
El jamonero Afinox X, puede comprarse con la opción de base fabricada en acero con acabado final de efecto vibrado o con la base fabricada en Krion color ultra blanco. El Krion es un material de última generación apto para uso alimentario, ecológico, carente de poros, antibacteria, resistente y ligero. Fabricado con minerales naturales y resinas.
La base X puede comprarse como pieza independiente con la semiesfera Primus que sirve para los cuerpos de jamoneros Primus y Zeppo, o puede comprarse con la semiesfera Pectus, que por motivos técnicos de funcionamiento debe incluir su giratorio 360º.
Características jamoneros Pectus
El jamonero Afinox Pectus es un diseño posterior al jamonero Primus. El jamonero modelo Pectus toma su nombre de la nueva semiesfera que alberga el cuerpo del jamonero. Jamonero fabricada en acero macizo inoxidable. La semiesfera del jamonero consta de tres piezas principales y cuatro muelles de alta presión. Lo cual confieren una formidable precisión a los ajustes de posición del jamonero, que pueden seleccionarse para la colocación y corte del jamón. El mecanismo de bloqueo de posición del jamonero se realiza liberando presión con la palanca excéntrica. El diseño de la semiesfera es totalmente cerrado, lo cual protege de grasa y residuos los engranajes del sistema central de movimiento y ajustes del jamonero.
El cuerpo y mecanismos del jamonero están construidos en acero puro inoxidable. El jamonero Pectus es una herramienta de corte sólida, bella, minimalista y muy funcional, única en su género. El jamonero Pectus puede balancearse de arriba abajo para facilitar el corte del jamón o para exhibirlo en la posición deseada. El sistema de cabezal giratorio, también de acero inoxidable, que permite rotar el jamón sobre su eje. El tornillo de sujeción del jamón y los puntos de agarre situados en el cabezal crean un seguro y poderoso sistema que aporta gran firmeza al corte.
Afinox utiliza para sus jamoneros sistemas inteligentes que permiten múltiples movimientos y posiciones. de esta forma facilita al cortador de jamón un corte óptimo. Debajo del cabezal está situado el “codo” que afloja o aprieta el cabezal para mantenerlo en la posición deseada.
Las puntas frontales sobre las que descansa el jamón están redondeadas para evitar que claven el jamón. Cuando la forma del jamón lo requiera, sobre la punta se puede colocar el “accesorio V” que se incluye con la compra de cada jamonero.
Limpieza y mantenimiento de los jamoneros Afinox
Observaciones generales
La acumulación de grasa en las piezas perjudica el funcionamiento de las mismas. Por lo que, se recomienda el lavado con agua caliente y jabón después de cada corte de jamón. Los lavados se harán a mano o en lavavajillas. Véase las recomendamos más abajo en el apartado «LIMPIEZA y BASES DE», según unos materiales u otros se recomienda una limpieza del jamonero.
Los acabados pulidos se mantienen con gamuza suave.
Los productos o piezas Afinox lavados de otra manera distinta a la recomendada no son aptos para reclamación.
El acero utilizado en los jamoneros Afinox es macizo e inoxidable.
Limpieza del cuerpo del jamonero Afinox
- Lavado a mano
Semiesfera Primus fabricada con aluminio acabado pulido.
Semiesfera Primus Oro, fabricada con latón bañado en oro.
Lavado apto para lavavajillas
- Rulinas y excéntrica de semiesfera Primus fabricadas en acero inoxidable macizo.
- Semiesfera Pectus.
- Cuerpo de jamonero cabezal giratorio y cabezal Zeppo, fabricados en acero macizo inoxidable.
Limpieza de las bases de los jamoneros Afinox
Lavado a mano
- Base madera de fresno. Además del lavado requiere un mantenimiento de nutrición. Si se utiliza con regularidad, la propia grasa del jamón la mantiene nutrida, si se utiliza de vez en cuando hay que mantener la madera nutrida aplicando productos adecuados.
- Acero, mármol, granito y silestone, son aptas para lavavajillas teniendo en cuenta que un lavado tan fuerte puede alterar y perjudicar el pulido especialmente en el caso del acero con alto brillo por lo que recomendamos su lavado a mano.
- Ventosa Primus, fabricada en acero inoxidable, aluminio, polietileno y goma.
- Ventosa Pectus, fabricada en acero inoxidable, polietileno y goma.
- Gato Primus, fabricada en acero inoxidable y aluminio.
- Taracea con acabado barniz, deben ser lavadas cuidadosamente a mano sin sumergirlas en agua.
Lavado apto para lavavajillas
- Polietileno y krion.
- Gato Pectus, fabricada en acero inoxidable.
Respecto al jamonero modelo «Encimera y Pared», la semiesfera Primus debe ser lavada a mano. El resto de las piezas son aptas para lavavajillas.