Juegos de cuchillos y accesorios para cortar jamón Martínez y Gascón
Cuchillos diseñados para el corte del jamón por el fabricante Español Martínez y Gascón. Se compone del cuchillo jamonero, cuchillo carnicero, cuchillo deshuesador y cuchillo puntilla. Además el juego se completa con un porta cuchillos de 12 espacios especial para cuchillos de corte de jamón. También una chaira de la reconocida marca Fischer, y una pinzas de acero inoxidable Arcos.
El conjunto de cuchillos para cortar jamón contiene:
- Cuchillo jamonero Alveolado de 28,5 cm de la Serie Atenas de Martínez y Gascón.
- Cuchillo carnicero de 22,5 cm de la Serie Atenas de Martínez y Gascón
- Cuchillo deshuesador recto de 15 cm de la Serie Atenas de Martínez y Gascón
- Cuchillo deshuesador curvo puntilla de 13 cm de la Serie Atenas de Martínez y Gascón
- Estuche porta cuchillos corte jamón 12 piezas de Martínez y Gascón
- Pinzas coger lonchas de jamón de la marca Arcos
- Chaira profesional Arcos de 25 cm.
Las hojas de los cuchillos están fabricadas con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad. El Molibdeno es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero y su resistencia al impacto. También mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión. El mango es de polipropileno negro, con gran ergonomía, resistente e higiénico.
Martínez y Gascón es una empresa familiar española de cuchillos. Dedicada a la fabricación de cuchillos y accesorios para profesionales desde 1945. Fabrica cuchillos de alta calidad con identidad propia 100% fabricación española, se fabrican en Albacete.