Cortadores jamón Galicia

Raúl Freire Cortador de jamón Profesional Me llamo Raúl Freire y soy cocinero de profesión. Siempre tuve una gran pasión por el jamón, pero en el año 2008 hice mi primer curso de corte en Granada junto a un gran cocinero y amigo "Benito" Couso Prado y a la vuelta de dicho curso ya me quedé enganchado. Después