José Manuel Míguez ganador Corte de jamón
José Manuel Míguez, de La Bodeguilla de Santa Marta, en Santiago de Compostela, se ha proclamado ganador del XXII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón celebrado en la sesión inaugural del Salón de Gourmets, donde ha competido con otros cinco profesionales. Míguez, de 37 años, ha convencido a un jurado