Jamoneros Sagra, ¡Mucho más que Jamoneros! Funcionalidad, Calidad, Diseño y Compromiso Social.
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¿Buscas el mejor Soporte Jamonero Profesional? ¿Un Jamonero de Diseño? ¿Un Jamonero de Calidad, un Jamonero funcional?
Jamoneros Sagra te ofrece lo que necesitas.
Jamoneros Sagra está a la vanguardia en el diseño de soportes Jamoneros. Su espíritu innovador ha llevado a Sagra a realizar innovaciones y patentes para los mejores sistemas de agarre y posicionamiento para el Jamón, como el jamonero Evolution giratorio Sagra y jamonero mandibular Evolution giratorio Sagra o el jamonero mandibular abatible. Todo ello, debido a la constante renovación de sus modelos. Gracias al permanente contacto con los mejores cortadores de jamón profesionales, o a las Asociaciones de cortadores de Jamón con la que colabora. Y sobre todo a su afán de superación, y es que jamoneros Sagra incorpora regularmente las mejoras de esas sugerencias para garantizar las mejores condiciones en el arte de cortar Jamón.
Sagra dispone entre otros, de dos modelos de jamonero, los cuales se diferencian en la pieza giratoria.
El modelo E10, el cual posee una pieza giratoria, fabricada completamente de acero inoxidable, compuesta por dos cilindros concéntricos permite girar el jamón sobre si mismo 360º.
El modelo E11, el cual dispone de una pieza giratoria que además es mandibular. La cual está también fabricada completamente de acero inoxidable. Pero tiene un sistema exclusivo de agarre Mandibular Sagra. El sistema mandibular ejerce un fuerza excepcional de agarre en la pata del jamón.
Jamoneros de gran Calidad
Los jamoneros Sagra están fabricados con los materiales más recomendables para la manipulación de alimentos. Utiliza mayoritariamente para la fabricación de los jamoneros acero inoxidable.
Los herrajes y las bases están fabricadas de acero inoxidable, combinado con otro elemento como es el polietileno, para el apoyo de la punta del jamón. El acero inoxidable hace que su higiene y limpieza no sean un problema, siendo uno de los mejores materiales para ello. Algunas bases se recubren de metacrilato, también elemento ideal para la higiene, además de aportar elegancias y estéticas en colores. El metacrilato es inocuo y puede estar en contacto con casi la totalidad de productos alimenticios, además es ecológico, es 100% reciclable.
Las bases del jamonero Sagra tienen un espesor macizo de acero inoxidable, proporcionándole al jamonero, no sólo de una estética preciosa, sino de un pesaje elevado para afianzarse a la superficie de apoyo evitando desplazamientos durante el loncheado, y por otra parte, el acero inox. hace que su higiene y limpieza no sean un problema, siendo uno de los mejores materiales para ello. Tiene gran agarre a la superficie, tanto por su peso, como por los elementos antideslizantes bajo la base. Todo ello evita deslizamientos durante el corte del jamón o paleta.
El metacrilato es un material plástico transparente, de los más ligeros y resistentes que se puedan encontrar. Es un material de alta resistencia a impactos y roturas y no se astilla. El metacrilato es inocuo y puede estar en contacto con casi la totalidad de productos alimenticios, además es ecológico, es 100% reciclable.
El polietileno, al ser fisiológicamente inerte, reúne también todos los requisitos para estar en contacto con los alimentos.
Pieza giratoria del jamonero Sagra
La pieza giratoria está fabricada completamente de acero inoxidable. El la misma se fija la pezuña del jamón mediante un pasador que fija la pezuña y la queda inmóvil. Gracias a sus dos cilindros concéntricos permite girar el jamón sobre si mismo 360º. No será necesario sacar el jamón para darle la vuelta, ni sacarlo para colocarlo por ejemplo lateralmente para pelarlo o realizar el tercer corte del jamón. Con solo aflojar la pieza colocada en el cilindro exterior se podrá mover un cilindro sobre otro, facilitando el movimiento giratorito de la pieza de jamón.
Por otro lado, tiene la pieza giratoria mandibular, la cual está también fabricada completamente de acero inoxidable. Con sistema exclusivo de agarre Mandibular Sagra. El sistema mandibular ejerce un fuerza excepcional de agarre en la pata del jamón. En la misma se fija la pezuña del jamón mediante un pasador que fija la pezuña y la queda inmóvil.
Sistema basculante jamonero Sagra
El jamonero Sagra posee un sistema de basculación del herraje. Permite mover el brazo del jamonero, en los dos extremos, llegando hasta la base, lo que le proporciona al cortador de jamón de un mejor posicionamiento de los jamones y paletas para ser loncheados. Podremos balancear y fijar el jamón o la paleta en la posición deseada, facilitando el corte del mismo. Dispone de una palanca para apretar o afloja y mover así el conjunto. El sistema de basculación dispone de freno de discos, lo cual le traslada ajuste y suavidad en el movimiento y por tanto seguridad.
Plato ergonómico jamonero Sagra
El jamonero Sagra dispone de un plato ergonómico de polietileno para apoyar el jamón o paletilla, apoya de esta forma muy cómodamente. El polietileno evita mellar tus cuchillos. Es deslizante y regulable para acortar o alargar la zona de apoyo del jamón o paleta.
Jamoneros de Diseño
Es una de las marcas pionera del Jamonero de Diseño. Hace ya más de 14 años Jamoneros Sagra nació con la firme convicción de cambiar la imagen del concepto del Jamonero. Visto como una herramienta, a la cual dar una aspecto elegante y muy funcional. Por ello, cada Jamonero Sagra está diseñado para satisfacer las necesidades funcionales y estéticas, que tanto el Cortador profesional del corte de Jamón necesita en sus eventos más exclusivos, como el usuario doméstico demanda para las características de su cocina.
Jamoneros Sagra es Marca España. El innovador diseño de cada Jamonero Sagra ha sido mostrado como modelo de vanguardia en la Exposición itinerante sobre la funcionalidad y estética en el Diseño de la Cocina española, A LA MESA! COMIDA Y DISEÑO!! pasando por ciudades Como Madrid, Valencia, Utrecht, Palermo y Dublín.
Jamoneros Sagra han sido seleccionados para otra Exposición, TAPAS Spanish Desing For Food, donde un jamonero Sagra se muestra junto con las inveciones y diseños mas originales relacionados con la gastronomía española. Esta exposición ya ha visitado varios continentes, recorriendo ciudades tan diversas como Tokio, Miami, Washington y Seúl, Toronto, Liubliana, Albuquerque, Ciudad de Mexico, Sao Paolo, Seattle, etc.
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