Jamonero Gato Afinox Pectus

Descripción

Jamonero Gato Afinox Pectus

Dimensiones jamonero:

Peso 5,55kg
Medidas en estado intermedio 46x46x15cm

Características jamoneros sistema Gato

El jamonero Afinox Gato toma su nombre del sistema de la base del jamonero que consiste en un potente gato de acero inoxidable pulido que puede acoplarse y ajustarse con gran firmeza a encimeras o mesas. El Gato lleva en la parte superior la semiesfera que acoge el cuerpo del jamonero. Este sistema es idóneo cuando no se dispone de mucho espacio o de un espacio fijo para el corte del jamón. El Gato se adapta bien a distintas superficies y puede desmontarse cuando no está en uso. El gato tiene una apertura máxima de 7 cm.

El cuerpo principal del jamonero Afinox para el sistema Gato, está construido en acero puro pudiendo optar por un cabezal rotatorio o el cabezal Zeppo.

La semiesfera sobre el Gato puede elegirse modelo Primus fabricada en aluminio pulido o modelo Pectus fabricada en acero inoxidable. Ver los detalles de cada una de ellas pinchando en Primus o Pectus.

Las puntas frontales sobre las que descansa la punta o cadera del jamón están redondeadas para evitar que claven el jamón. Cuando la forma del jamón lo requiera, sobre las puntas del Afinox se puede colocar el “accesorio V” que se incluye con cada jamonero.

Si ya tiene otro jamonero Afinox, puede adquirir la pieza básica Gato como artículo independiente.

Limpieza y mantenimiento de los jamoneros Afinox

Observaciones generales

La acumulación de grasa en las piezas perjudica el funcionamiento de las mismas. Por lo que se recomienda el lavado con agua caliente y jabón después de cada corte de jamón. Los lavados se harán a mano o en lavavajillas. Véase las recomendamos más abajo en el apartado «LIMPIEZA y BASES DE», según unos materiales u otros se recomienda una limpieza del jamonero.
Los acabados pulidos se mantienen con gamuza suave.
Los productos o piezas Afinox lavados de otra manera distinta a la recomendada no son aptos para reclamación.
El acero utilizado en los jamoneros Afinox es macizo e inoxidable.

Limpieza del cuerpo del jamonero Afinox

• Lavado a mano
  Semiesfera Primus fabricada con aluminio acabado pulido.
  Semiesfera Primus Oro, fabricada con latón bañado en oro.

Lavado apto para lavavajillas

• Rulinas y excéntrica de semiesfera Primus fabricadas en acero inoxidable macizo.
• Semiesfera Pectus.
• Cuerpo de jamonero cabezal giratorio y cabezal Zeppo, fabricados en acero macizo inoxidable.

Limpieza de las bases de los jamoneros Afinox

Lavado a mano

• Base madera de fresno. Además del lavado requiere un mantenimiento de nutrición. Si se utiliza con regularidad, la propia grasa del jamón la mantiene nutrida, si se utiliza de vez en cuando hay que mantener la madera nutrida aplicando productos adecuados.
• Acero, mármol, granito y silestone, son aptas para lavavajillas teniendo en cuenta que un lavado tan fuerte puede alterar y perjudicar el pulido especialmente en el caso del acero con alto brillo por lo que recomendamos su lavado a mano.
• Ventosa Primus, fabricada en acero inoxidable, aluminio, polietileno y goma.
• Ventosa Pectus, fabricada en acero inoxidable, polietileno y goma.
• Gato Primus, fabricada en acero inoxidable y aluminio.
• Taracea con acabado barniz, deben ser lavadas cuidadosamente a mano sin sumergirlas en agua.

Lavado apto para lavavajillas

• Polietileno y krion.
• Gato Pectus, fabricada en acero inoxidable.

Respecto al jamonero modelo «Encimera y Pared», la semiesfera Primus debe ser lavada a mano. El resto de las piezas son aptas para lavavajillas.