El arte de cortar Jamón con cuchillos Arcos.
Cuchillos de hoja larga, delgada, flexible y filo liso.
Cuchillos especiales para cortar jamón y otras piezas grandes de carne.
En Arcos se aúnan los conocimientos de sus maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente.
Amplia gama de modelos de cuchillos jamoneros Arcos que se ajustan a cada uso y cada persona.

Series cuchillos jamoneros Arcos

Serie: Clásica

Serie que debido a su fornitura de forja de una pieza, hace que sean cuchillos muy demandados por los profesionales de la cocina. La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®, para mejorar sus cualidades.

Serie: Universal

Con diseño de corte clásico pensado para el día a día. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. El mango está pensado para un uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color.

Serie: Colour Prof

Diseñado especialmente para un uso prolongado. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Con un REVOLUCIONARIO MANGO ERGONÓMICO, compuesto de un núcleo duro de Polipropileno (PP) en el corazón del mango. Y un recubrimiento blando de caucho especial. Una mezcla de materiales, que otorga una gran comodidad y adaptabilidad en el uso.

Serie: Brooklyn

Nueva seria con perfecta combinación de la fortaleza, junto a la comodidad y versatilidad en su manejo, adaptándose a las más altas exigencias del usuario profesional. El diseño de esta nueva serie sorprende por su característico color de mango con trama en tonos azulados, aportando carácter y distinción.

Cuchillo jamonero Serie Brooklyn

Serie: Riviera Negro. Riviera Rose. Riviera Blanc

La Serie Riviera combina la sutileza de las líneas redondeadas, junto a la comodidad y sencillez de su manejo. Su hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®. Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad.

Serie: Manhattan

ARCOS lanza su nueva serie Manhattan, un cuchillo que combina su fortaleza con unas altas prestaciones de ergonomía, diseño y versatilidad en su manejo, adaptándose a las más altas exigencias del usuario profesional. Un cuchillo forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura.

Serie: Natura

La calidez del mango de MADERA, la robustez del ACERO y un atractivo DISEÑO hacen de la NUEVA SERIE NATURA una necesidad para los más exigentes.

Serie: Regia

La elegancia del dorado junto al negro hace de este cuchillo todo un clásico. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
El mango es de polioximetileno (POM), con un excelente acabado superficial y propiedades excelentes de dureza, resistencia a lejías y al envejecimiento, e indeformable a altas y bajas temperaturas

Serie: Kyoto

Destaca su diseño ergonómico de líneas minimalistas y gran robustez, junto con la exclusividad de su doble afilado. Estos cuchillos están fabricados en una sola pieza mediante el tradicional proceso de forja, partiendo de un acero exclusivo y de elevada calidad NITRUM®.

Serie: Maitre

Diseño de líneas redondeadas para un uso cotidiano.Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mangos de polipropileno, de gran resistencia mecánica, poco peso y buen acabado superficial.

Serie: Latina

Cuchillos clásicos de madera para los más tradicionales. Hoja de acero inoxidable martensítico con alto contenido en Cromo, elemento químico principal en los aceros que otorga la resistencia a la corrosión.

Serie: Atlántico

Un diseño de corte clásico, que junto a la calidez de la madera, hacen de esta pieza un alarde de elegancia. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.

Serie: Dúo

Serie diseñada para el trabajo diario. Su mango especial ergonómico está recubierto de un caucho impermeable, que lo hace especialmente cómodo y resistente a altas temperaturas.

Serie: 2900

Diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales del sector. Su hoja está fabricada con exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®
El mango utilizado en esta serie es un revolucionario mango ergonómico, compuesto de polipropileno inyectado, material plástico higiénico con una buena estabilidad a los golpes, antideslizante y resistente a altas temperaturas (120-130ºC). La unión entre mango y hoja es permanente gracias al proceso de inyección con el que se unen
El color del mango identifica al cuchillo para diferenciar los alimentos que se cortan, consiguiendo así un mejor control higiénico-sanitario para el consumidor, basado en normativas europeas

Serie: Menorca

Diseño innovador para el día a día.Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mangos de polipropileno azulado, característico por su comodidad, adaptabilidad a la mano, adherencia, poco peso y buen acabado superficial.

Serie: Niza

Serie caracterizada por su gran ligereza y sencillez en sus formas. Diseñado para un uso cotidiano. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
Mango ligero de polipropileno (PP), material plástico higiénico con una buena estabilidad a los golpes, pudiendo ser usado sin problemas hasta temperaturas que rondan los 120-130 ºC.

Arcos te ofrece un sin fin de cuchillos jamoneros. Diferentes serias adaptadas al producto y al cortador. dentro de cada serie existen numerosos cuchillos con diferentes tamaños de hojas. Así como diferentes tratado en la hojas, como por ejemplo los alveolos, los cuales evitan en medida que la loncha de jamón se pegue a la hoja.