Base polietileno negro jamonero 17928 Flores Cortés

Descripción

Base de polietileno negro del jamonero 17928 giratorio 360º acero inoxidable.

Base válida para el herraje del jamonero giratorio de Flores Cortes 17927, 17928, 17930, 17932, 17935, 17936 y 17937. Base de polietileno en color negro, el polietileno es un material 100% reciclable y apto para ser utilizado en muchos sectores. Material que se caracteriza por ser de gran resistencia a la abrasión, al desgaste y a los agentes químicos y los impactos. Se utiliza mucho en aplicaciones que requieran el contacto con los alimentos por ser fisiológicamente inerte y estar aceptado por las normas en materia alimentaria de la CE. Excelente base por su resistencia y fácil limpieza. Es maciza, con el fin de reducir al máximo las vibraciones en el corte. La base lleva en la base 4 tacos de de silicona antideslizantes que lo adhiere perfectamente a la superficie donde lo apoyemos.

Incluye taquitos antideslizantes y tornillería de agarra al herraje del jamonero.

• Dimensión base: 500 x 180 x 30 mms.

Recomendaciones y consejos para conseguir que las vibraciones se atenúen en los jamoneros balancines o basculantes:

Todos los jamoneros balancines en mayor o menor medida tienden a tener vibraciones, como consecuencia de su diseño, pues el jamón está suspendido en el herraje. Influyen también factores, como la colocación del jamón, el tipo de jamón. Por ej​emplo mientras más curado, más fuerza se ejerce con el cuchillo para cortarlo, provocando su movimiento, el afilado del cuchillo, o el sujetar o no el jamón al realizar el corte.

• El cuchillo jamonero y cuchillos descortezadores o deshuesadores deben de estar correctamente afilados, evitando ejercer fuerza en su incisión con el jamón o paleta.
• El jamón o paleta debe sujetarse ligeramente con la mano que queda libre, así evitamos esos movimientos del jamón. Siempre manteniendo seguridad para no cortarse. Sobre todo cuando se le da la vuelta, donde su descanso es más leve al no tener inferiormente jamón y apoyar menos. 
• Los jamones o paletas deben estar curados correctamente, es decir, no deben de estar ni muy blandos ni muy duros. Pues, en estos casos la fuerza que se ejerza contra el mismo con el cuchillo jamonero será mayor, y por tanto, el jamón tendería a moverse más si el jamón no está correctamente curado.

SOBRE FLORES CORTÉS

Flores Cortés, empresa extremeña fabricante de herramientas y utensilios. Entre las que cabe destacar los cuchillos, los soportes jamoneros. Y como no sus navajas u otros accesorios como las tijeras. Carniceros, cocineros, cortadores de jamón, etc. pueden encontrar en Jamoneros y Cuchillos sus herramientas de trabajo. También cualquier particular puede descubrir los productos de este fabricante artesano para su hogar.

Empresa que se caracteriza por la combinación entre el buen saber artesanal tradicional y los métodos tecnológicos avanzados que actualmente aplica en sus fabricaciones. Consigue de esta forma calidad en sus piezas y por supuesto funcionalidad y versatilidad. Al mismo tiempo ofrece los productos con una estrecha relación calidad precio, estando a la altura de cualquier empresa española y europea.

Flores Cortés, entre otros productos, fabrica soportes jamoneros para el hogar y soportes jamoneros profesionales. También válidos para cualquier amante del corte del jamón a nivel particular. Pues sus precios son económicos, al alcance de cualquiera. Son soportes jamoneros versátiles, modernos y con la combinación del acero inoxidable con la madera o simplemente de acero inoxidable en su totalizad. Con sistemas actuales y prácticos, como son los jamoneros giratorios, los jamoneros correderas, los jamoneros basculantes, o la combinación entre los distintos sistemas.

Fabrica cuchillos y navajas, Flores Cortés conserva la esencia de La Fragua, para conseguir hojas de cuchillos o navajas del mejor acero. En Jamón World puedes encontrar y comprar directamente productos de Flores Cortés. No obstante si conoces algún producto de Flores Cortés y estás interesado en adquirirlo, nos puedes pedir información y presupuestos sin compromiso sobre el mismo.