Cuchillo deshuesador curvo Pablo Montiel 13 cm

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Cuchillo deshuesador curvo Pablo Montiel 13 cm

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Cuchillo puntilla jamón Pablo Montiel de 13 cm. Cuchillo puntilla deshuesador de hoja pequeña y estrecha, que permite marcar los huesos alrededor y quedar la carne de jamón separada de los mismos para proceder a lonchear el jamón.

Diseñado y avalado por Pablo Montiel, Campeón de España de Corte de Jamón 2016.

  • Dimensiones: 13 centímetros
  • Mango: Polipropileno blanco, alta resistencia.

Consulte toda la información sobre el cuchillo puntilla Pablo Montiel Aquí.

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Descripción

Cuchillo deshuesador curvo Pablo Montiel de 13 cm para deshuesar jamón

Cuchillo puntilla Pablo Montiel para deshuesar, principalmente para separar el jamón de la zona del hueso. Cuchillo profesional con hoja inoxidable fabricado por Martinez&Gascón. Con la colaboración en el diseño de Pablo Montiel, cortador profesional de jamón. Ganador del Campeonato de España 2016 de corte de jamón. Es un cuchillo de hoja delgada y curva para aquellas zonas en las que tendremos mas dificultad de llegar con el cuchillo más grande deshuesador. La puntilla es perfecta para marcar los huesos alrededor y quedar la carne de jamón separada de los mismos.

  • Dimensiones: 13 centímetros
  • Mango: Polipropileno blanco, alta resistencia.

El cuchillo puntilla deshuesador es de hoja estrecha, curva y fuerte, diseñado para realizar cortés difíciles en zona pocos accesible con el cuchillo deshuesador. Es muy ligero, con un equilibrio perfecto y con doble afilado. Las hojas de los cuchillos de Pablo Montiel están fabricadas con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad. El Molibdeno es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero y su resistencia al impacto. También mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión. El mango es de polipropileno blanco, con gran ergonomía, resistente e higiénico.

Juego 4 cuchillos para corte jamón de Pablo MontielLa trayectoria de Pablo Montiel, mejor Cortador de Jamón en 2016, y el respaldo de Martínez y Gascón ha contribuido a obtener un gran juego de cuchillos. Cuchillos que ya son un referente entre los profesionales y aficionado del sector del corte de jamón. Son 4 cuchillos los componentes de este espectacular juego de cuchillos para el corte de jamón diseñados por Pablo Montiel.

Martínez y Gascón es una empresa familiar española de cuchillos. Dedicada a la fabricación de cuchillos y accesorios para profesionales desde 1945. Fabrica cuchillos de alta calidad con identidad propia 100% fabricación española, se fabrican en Albacete.

Brand

Martínez y Gascón

logotipo martinez y gascon cuchillos profesionalesMartínez y Gascón es una empresa familiar española de cuchillos. Dedicada a la fabricación de cuchillos y accesorios para profesionales desde hace décadas. Cuchillos de alta calidad con identidad propia 100% fabricación española. Se fabrican en Albacete. Martínez y Gascón tiene una experiencia desde 1945, lo cual avala una gran experiencia en el sector. Ofreciendo el más alto nivel de calidad y el compromiso de seguir una trayectoria vanguardista. Creando nuevos diseños y ergonomías que den solución a sus necesidades.Es una satisfacción para Jamón World poder ofrecerles productos de Martínez y Gascón.  Sus cuchillos son fruto de un gran esfuerzo. Queriendo estar en primera línea de mercado han conseguido en sus cuchillos un fácil manejo, garantizando al tiempo la máxima la calidad, tanto en materiales como en acabados.Jamón World confía en sus productos para el corte del jamón. En su larga trayectoria como fabricante, y gracias a los consejos del consumidor profesional, Martínez y Gascón ha ido creando nuevos productos innovadores, para mejorar y facilitar el trabajo de cortadores de jamón, carniceros, charcuteros, pescaderos, cocineros,  chef's, etc. Martínez y Gascón se ha adaptadas a los nuevos tiempos y a las nuevas técnicas del corte del jamón u otros productos. Para ello en la empresa se mezcla la sabiduría y la experiencia de profesionales, con más de 25 años en el sector, con jóvenes empleados, combinando por tanto técnicas de fabricación ya sabidas con las nuevas.martinez y gascon cuchillos profesionales Pablo MontielTodos los cuchillos fabricados por Martínez y Gascón son estudiados minuciosamente para obtener el mejor resultado posible. Aspectos como equilibrio, balanceo o ergonomía en la sujeción son analizados siempre antes de sacar un producto al mercado. Todos los cuchillos son probados y aceptados por expertos cortadores profesionales del sector al que va dirigido. En nuestro caso son probados y analizados por cortadores de jamón profesionales.Todas las hojas de cuchillos de Martínez y Gascón están fabricadas con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad. El Molibdeno es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero. Así como su resistencia al impacto. También es este elemento el que mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión. El Vanadio, facilita la formación de grano pequeño y reduce la pérdida de resistencia durante el templado. Aumentando por lo tanto la capacidad de endurecimiento.Su trayectoria y el respaldo de los numerosos clientes que confían en el servicio y garantía ofrecidos por Martínez & Gascón contribuye a que su marca sea un referente entre los profesionales del sector y un sólido soporte para su constante expansión.

Información adicional

Peso0.5 kg

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