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Cuchillo puntilla jamón Pablo Montiel de 13 cm. Cuchillo puntilla deshuesador de hoja pequeña y estrecha, que permite marcar los huesos alrededor y quedar la carne de jamón separada de los mismos para proceder a lonchear el jamón.
Diseñado y avalado por Pablo Montiel, Campeón de España de Corte de Jamón 2016.
Consulte toda la información sobre el cuchillo puntilla Pablo Montiel Aquí.
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Cuchillo puntilla Pablo Montiel para deshuesar, principalmente para separar el jamón de la zona del hueso. Cuchillo profesional con hoja inoxidable fabricado por Martinez&Gascón. Con la colaboración en el diseño de Pablo Montiel, cortador profesional de jamón. Ganador del Campeonato de España 2016 de corte de jamón. Es un cuchillo de hoja delgada y curva para aquellas zonas en las que tendremos mas dificultad de llegar con el cuchillo más grande deshuesador. La puntilla es perfecta para marcar los huesos alrededor y quedar la carne de jamón separada de los mismos.
El cuchillo puntilla deshuesador es de hoja estrecha, curva y fuerte, diseñado para realizar cortés difíciles en zona pocos accesible con el cuchillo deshuesador. Es muy ligero, con un equilibrio perfecto y con doble afilado. Las hojas de los cuchillos de Pablo Montiel están fabricadas con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad. El Molibdeno es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero y su resistencia al impacto. También mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión. El mango es de polipropileno blanco, con gran ergonomía, resistente e higiénico.
La trayectoria de Pablo Montiel, mejor Cortador de Jamón en 2016, y el respaldo de Martínez y Gascón ha contribuido a obtener un gran juego de cuchillos. Cuchillos que ya son un referente entre los profesionales y aficionado del sector del corte de jamón. Son 4 cuchillos los componentes de este espectacular juego de cuchillos para el corte de jamón diseñados por Pablo Montiel.
Martínez y Gascón es una empresa familiar española de cuchillos. Dedicada a la fabricación de cuchillos y accesorios para profesionales desde 1945. Fabrica cuchillos de alta calidad con identidad propia 100% fabricación española, se fabrican en Albacete.
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Basado en 5 opiniones de consumidores
