Cuchillo carnicero Víctor Sanchego alveolado fibra turquesa

Cuchillo carnicero Víctor Sanchego alveolado fibra turquesa

23,20 

Sólo 2 en stock

Cuchillo carnicero Víctor Sanchego alveolado de 22,50 cm. Cuchillo carnicero de hoja alveolada ancha y fuerte, que permite descortezar y pelar el jamón sin problemas. Diseñado y avalado por Víctor Sanchego, cortador profesional de jamón.

Sólo 2 en stock

Descripción

Cuchillo carnicero Víctor Sanchego alveolado de 22,5 cm con mango fibra turquesa.

Cuchillo carnicero profesional con hoja inoxidable fabricado por Martinez & Gascón. Con la colaboración en el diseño del cortador Víctor Sanchego, cortador profesional de jamón.

Es un cuchillo carnicero de hoja ancha, resistente y versátil para limpiar el jamón, la corteza, la piel y la grasa del jamón. Con alveolos en la hoja para que la grasa no se adhiera a la hoja mientras cortas. Permite descortezar o pelar sin problemas.

La hoja de este cuchillo está fabricada en acero inox + molybdenum vanadium, con excelentes propiedades, alto rendimiento y durabilidad.

El mango de exclusivo material virgen – Polioximetileno + Fibra le aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza. El cuchillo posee un mango ergonómico de material antideslizante que garantiza una manipulación segura y cómoda.

  • Dimensiones: 22,5 centímetros
  • Mango: Polioximetileno + Fibra color turquesa, alta resistencia.

El cuchillo carnicero es de hoja ancha y grande, diseñado para realizar cortés difíciles con fuerza. A pesar de su grandeza es ligero, con un equilibrio perfecto y con doble afilado. Las hojas del cuchillo jamonero Víctor Sanchego están fabricadas con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad. El Molibdeno es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero y su resistencia al impacto. También mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión. El mango es de Polioximetileno + Fibra color turquesa, con gran ergonomía, resistente e higiénico.

Consejos de mantenimiento

Para alargar la vida útil de los cuchillos y mantenerlos en buen estado, te aconsejamos seguir los siguientes consejos de mantenimiento:

Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro y secarlos con un paño suave y absorbente.
No utilizar lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero.
Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos.
En el lavavajillas, colocar los cuchillos con las hojas hacia abajo y separados del resto de cubertería para evitar que se rocen.
Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua.

Martínez y Gascón es una empresa familiar española de cuchillos. Dedicada a la fabricación de cuchillos y accesorios para profesionales desde 1945. Fabrica cuchillos de alta calidad con identidad propia 100% fabricación española, se fabrican en Albacete.

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José Ángel 19/01/2024 tras la compra hecha el 07/12/2023

5/5

Es el que menos uso pero es buen cuchillo

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