Descripción
Giratorio 360º Pectus para base o encimera
Fabricado en acero inoxidable. Permite girar el jamonero 360º para facilitar distintas posiciones de corte y mostrar el jamón en todo su esplendor.
Se puede utilizar tanto para base de jamonero como para encimera.
Especificaciones del accesorio giratorio 360º para jamonero para base o encimera:
- Accesorio extra para jamoneros con semiesfera Pectus.
- Fabricado en acero inoxidable.
- Se coloca entre la semiesfera del jamonero y la base.
- Permite hacer una moción circular de 360º sobre la base para facilitar distintas posiciones de corte y mostrar el jamón en todo su esplendor.
- Puede utilizarse tanto sobre las bases habituales de jamonero como para encimera.
- Se recomienda la compra de este giratorio junto con el jamonero para que el montaje de las piezas venga de fábrica.
- Necesita ajustarse con una llave Allen del nº 5 no incluida en esta compra.
Dimensiones jamonero:
Peso 1,350kg
Medidas 9,9×3,5×9,9cm
Características giratorio 360º Pectus para base o encimera
El giratorio 360º añade interesantes combinaciones al jamonero Afinox Pectus. Como su nombre indica, permite girar en 360º el jamón sobre el jamonero, lo cual resulta útil si hay necesidad de cortar en distinto ángulo que la posición frontal y sobre todo, permite mostrar al público cada uno de los lados del jamón durante el corte o para presentaciones. Con este sistema de rotación más el que proporciona el balanceo de arriba abajo del propio jamonero, se cubren todas las posiciones de corte y la exposición que pueda desearse para mostrar la suntuosidad de los mejores jamones. El giratorio 360º Pectus está disponible como accesorio para la base de jamonero o para encimera. En caso de requerirse para encimera es necesario indicar el grosor de la misma.
Limpieza y mantenimiento de los jamoneros Afinox
Observaciones generales
La acumulación de grasa en las piezas perjudica el funcionamiento de las mismas. Por lo que se recomienda el lavado con agua caliente y jabón después de cada corte de jamón. Los lavados se harán a mano o en lavavajillas. Véase las recomendamos más abajo en el apartado «LIMPIEZA y BASES DE», según unos materiales u otros se recomienda una limpieza del jamonero.
Los acabados pulidos se mantienen con gamuza suave.
Los productos o piezas Afinox lavados de otra manera distinta a la recomendada no son aptos para reclamación.
El acero utilizado en los jamoneros Afinox es macizo e inoxidable.
Limpieza del cuerpo del jamonero Afinox
- Lavado a mano
Semiesfera Primus fabricada con aluminio acabado pulido.
Semiesfera Primus Oro, fabricada con latón bañado en oro.
Lavado apto para lavavajillas
- Rulinas y excéntrica de semiesfera Primus fabricadas en acero inoxidable macizo.
- Semiesfera Pectus.
- Cuerpo de jamonero cabezal giratorio y cabezal Zeppo, fabricados en acero macizo inoxidable.
Limpieza de las bases de los jamoneros Afinox
Lavado a mano
- Base madera de fresno. Además del lavado requiere un mantenimiento de nutrición. Si se utiliza con regularidad, la propia grasa del jamón la mantiene nutrida, si se utiliza de vez en cuando hay que mantener la madera nutrida aplicando productos adecuados.
- Acero, mármol, granito y silestone, son aptas para lavavajillas teniendo en cuenta que un lavado tan fuerte puede alterar y perjudicar el pulido especialmente en el caso del acero con alto brillo por lo que recomendamos su lavado a mano.
- Ventosa Primus, fabricada en acero inoxidable, aluminio, polietileno y goma.
- Ventosa Pectus, fabricada en acero inoxidable, polietileno y goma.
- Gato Primus, fabricada en acero inoxidable y aluminio.
- Taracea con acabado barniz, deben ser lavadas cuidadosamente a mano sin sumergirlas en agua.
Lavado apto para lavavajillas
- Polietileno y krion.
- Gato Pectus, fabricada en acero inoxidable.
Respecto al jamonero modelo «Encimera y Pared», la semiesfera Primus debe ser lavada a mano. El resto de las piezas son aptas para lavavajillas.
