Descripción
Jamonero 17838 Giratorio 360º Acero Inoxidable y Base de fibra negra Profesional – Soporte Jamón Modelo Don Benito
Descubre el jamonero 17838 giratorio 360º Modelo Don Benito, un soporte profesional diseñado para ofrecer máxima estabilidad, precisión en el corte y comodidad absoluta. Herrajes fabricados íntegramente en acero inoxidable con base de fibra negra, es la opción perfecta tanto para uso en hostelería como para los verdaderos amantes del jamón en su hogar.
Uso profesional y doméstico: perfecto para hostelería, tiendas gourmet y amantes del jamón en casa. Este jamonero está diseñado para facilitar el corte en posición horizontal, vertical o inclinada.
Ideal como:
- Jamonero profesional para hostelería
- Soporte jamón para restaurantes y bares
- Jamonero doméstico de alta gama
- Amantes del corte de jamón en hogar
Este soporte jamón profesional está fabricado completamente en acero inoxidable, incluyendo su base, lo que garantiza alta resistencia, durabilidad y fácil limpieza.
Por qué elegir el jamonero 17838 giratorio Don Benito
Si buscas un jamonero robusto, elegante, versátil y de nivel profesional, este modelo te ofrece todo lo necesario para disfrutar de un corte perfecto en cualquier entorno.
Jamonero profesional giratorio con movimientos 360º
Su cabezal giratorio permite girar el jamón sin retirarlo, mejorando la eficiencia y rapidez en el corte. Gracias a su sistema giratorio y rotatorio, este jamonero permite:
- Sistema giratorio 360º profesional para la pezuña: permite girar el jamón fácilmente sin desmontarlo, mejorando la precisión y rapidez en el corte.
- Movimiento basculante (tipo balanza). Corte en múltiples posiciones: uso horizontal, vertical o inclinado para adaptarse a diferentes técnica de corte.
- Movimientos de rotación del herraje sobre la base.
- Inclinacines laterales ajustables.
Características del jamonero 17838 giratorio inoxidable
- Fabricado en acero inoxidable.
- Base de fibra maciza con gran estabilidad.
- Herraje de acero macizo de alta resistencia.
- Sistema corredera ajustable para jamones y paletas.
- Tacos antideslizantes de silicona.
- Diseño elegante, robusto y duradero.
Sistema sin pincho: mejor conservación del jamón
Este jamonero incorpora un innovador sistema de apoyo en forma de “V” sin pincho, que ofrece grandes ventajas:
- No perfora el jamón.
- Reduce la oxidación.
- Mantiene la calidad del producto.
- Permite cortes más limpios y precisos.
Ideal para quienes buscan el máximo respeto por la pieza. Perfecto para cortadores profesionales que buscan máxima calidad en cada loncha.
Jamonero ideal para hostelería y para exposición
Este soporte jamón giratorio permite mostrar la pieza al cliente y girarla fácilmente sin mover toda la base. Gracias a su sistema giratorio sobre la base, permite mostrar el jamón al cliente y girarlo cómodamente sin mover la base, lo que lo convierte en una excelente opción para espacios de venta.
Perfecto para:
- Restaurantes.
- Tiendas gourmet.
- Charcuterías.
- Cortadores profesionales de jamón.
Medidas y peso del jamonero 17838 giratorio
- Base: 570 x 255 x 35 mms. (polietileno apto para alimentos).
- Pletina curva maciza: 40 x 6 mm .
- Peso: 7,800 kg.
Recomendaciones de uso del jamonero 17838 giratorio
- Mantener la palanca de sujeción firme durante el uso.
- Aflojar ligeramente para ajustar la posición del jamón.
- No aflojar en exceso para evitar movimientos bruscos.
Video funcionamiento jamonero Don Benito giratorio, balancín y rotatorio Flores Cortes
Recomendaciones y consejos para conseguir que las vibraciones se atenúen en los jamoneros balancines o basculantes:
Todos los jamoneros balancines en mayor o menor medida tienden a tener vibraciones, como consecuencia de su diseño, pues el jamón está suspendido en el herraje. Influyen también factores, como la colocación del jamón, el tipo de jamón. Por ejemplo mientras más curado, más fuerza se ejerce con el cuchillo para cortarlo, provocando su movimiento, el afilado del cuchillo, o el sujetar o no el jamón al realizar el corte.
- El cuchillo jamonero y cuchillos descortezadores o deshuesadores deben de estar correctamente afilados, evitando ejercer fuerza en su incisión con el jamón o paleta.
- El jamón o paleta debe sujetarse ligeramente con la mano que queda libre, así evitamos esos movimientos del jamón. Siempre manteniendo seguridad para no cortarse. Sobre todo cuando se le da la vuelta, donde su descanso es más leve al no tener inferiormente jamón y apoyar menos.
- Los jamones o paletas deben estar curados correctamente, es decir, no deben de estar ni muy blandos ni muy duros. Pues, en estos casos la fuerza que se ejerza contra el mismo con el cuchillo jamonero será mayor, y por tanto, el jamón tendería a moverse más si el jamón no está correctamente curado.
SOBRE FLORES CORTÉS
Flores Cortés, empresa extremeña fabricante de herramientas y utensilios. Entre las que cabe destacar los cuchillos, los soportes jamoneros. Y, como no, sus navajas y accesorios, como las tijeras. Carniceros, cocineros, cortadores de jamón, etc. pueden encontrar en Jamón World sus herramientas de trabajo. También cualquier particular puede descubrir los productos de este fabricante artesano para su hogar.
Flores Cortés, se caracteriza por la combinación entre el buen saber artesanal tradicional y los métodos tecnológicos avanzados que actualmente aplica en sus fabricaciones. Consigue de esta forma calidad en sus piezas y por supuesto funcionalidad y versatilidad, y al mismo tiempo ofrece los productos con una estrecha relación calidad precio, estando a la altura de cualquier empresa española y europea.
Flores Cortés, entre otros productos, fabrica soportes jamoneros para el hogar y soportes jamoneros profesionales. También válidos para cualquier amante del corte del jamón a nivel particular. Pues sus precios son económicos, al alcance de cualquiera. Son soportes jamoneros versátiles, modernos y con la combinación del acero inoxidable con la madera o simplemente de acero inoxidable en su totalizad. Con sistemas actuales y prácticos, como son los jamoneros giratorios, los jamoneros correderas, los jamoneros basculantes, o la combinación entre los distintos sistemas.
Fabrica cuchillos y navajas, Flores Cortés conserva la esencia de La Fragua, para conseguir hojas de cuchillos o navajas del mejor acero.
En esta web puedes encontrar y comprar directamente productos de Flores Cortés. No obstante si conoces algún producto de Flores Cortés y estás interesado en adquirirlo, nos puedes pedir información y presupuestos sin compromiso sobre el mismo.
