Descripción
Jamonero giratorio 360º de acero inoxidable con base de madera.
Jamonero Modelo 17932
NUEVO MODELO CON CABEZAL GIRATORIO 360º Y CON MOVIMIENTO BALANCÍN DEL HERRAJE.
Jamonero o soporte jamonero de uso profesional o uso continuado para nuestros hogares. Con forma y diseño que facilita el corte del jamón.
El jamonero 17932 puede moverse en balanza gracias a su pieza central de apoyo, lo cual permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte según el momento y la necesidad de corte. Posee un cabezal con sistema giratorio de acero inoxidable macizo que permite dar la vuelta a la pieza sin necesidad de sacar el jamón del soporte. En la pletina de apoyo de la punta lleva una sistema corredera, donde se puede mover el pincho y graduar la distancia de apoyo. Esto permite colocar los jamones o paletas según tamaño y necesidad de pose.
La fabricación es exclusiva y con sistemas artesanales de Flores Cortes. Herrajes fabricado en acero inoxidable AISI 304. Jamonero versátil, manejable y muy consistente y resistente, con estiloso y elegancia. Base de madera de pino. La base puede ser también de fibra o inoxidable.
A tener en cuenta: la madera, aunque está tratada, como tal, presenta vetas diferentes, y puede presentar nudos, manchas naturales de la propia madera, al tratarse de un material natural, incluso cambio de color. La imagen es de una tabla única, no todas son iguales. Lo normal es tener vetas diferentes, e incluso nudos en mayor o menor medida, diferentes y heterogéneos.
Cabezal giratorio macizo de 8 cm. de diámetro, con nuevo ajuste mediante tornillo redondo manejable.
Base: madera
Dimensión base: 570 x 220 x 30 mms.
Peso 5,50 kg.
Video funcionamiento jamonero giratorio y balancín Flores Cortes
Recomendaciones y consejos para conseguir que las vibraciones se atenúen en los jamoneros balancines o basculantes:
Todos los jamoneros balancines en mayor o menor medida tienden a tener vibraciones, como consecuencia de su diseño, pues el jamón está suspendido en el herraje. Influyen también factores, como la colocación del jamón, el tipo de jamón. Por ejemplo mientras más curado, más fuerza se ejerce con el cuchillo para cortarlo, provocando su movimiento, el afilado del cuchillo, o el sujetar o no el jamón al realizar el corte.
- El cuchillo jamonero y cuchillos descortezadores o deshuesadores deben de estar correctamente afilados, evitando ejercer fuerza en su incisión con el jamón o paleta.
- El jamón o paleta debe sujetarse ligeramente con la mano que queda libre, así evitamos esos movimientos del jamón. Siempre manteniendo seguridad para no cortarse. Sobre todo cuando se le da la vuelta, donde su descanso es más leve al no tener inferiormente jamón y apoyar menos.
- Los jamones o paletas deben estar curados correctamente, es decir, no deben de estar ni muy blandos ni muy duros. Pues, en estos casos la fuerza que se ejerza contra el mismo con el cuchillo jamonero será mayor, y por tanto, el jamón tendería a moverse más si el jamón no está correctamente curado.
*Para colocar tornillería de la base, será necesario llave Allen y una llave de tubo o llave parecida para sujetar tuercas por abajo.
SOBRE FLORES CORTÉS
Flores Cortés, empresa extremeña fabricante de herramientas y utensilios. Entre las que cabe destacar los cuchillos, los soportes jamoneros. Y como no sus navajas u otros accesorios como las tijeras. Carniceros, cocineros, cortadores de jamón, etc. pueden encontrar en Jamoneros y Cuchillos sus herramientas de trabajo. También cualquier particular puede descubrir los productos de este fabricante artesano para su hogar.
Empresa que se caracteriza por la combinación entre el buen saber artesanal tradicional y los métodos tecnológicos avanzados que actualmente aplica en sus fabricaciones. Consigue de esta forma calidad en sus piezas y por supuesto funcionalidad y versatilidad. Al mismo tiempo ofrece los productos con una estrecha relación calidad precio, estando a la altura de cualquier empresa española y europea.
Flores Cortés, entre otros productos, fabrica soportes jamoneros para el hogar y soportes jamoneros profesionales. También válidos para cualquier amante del corte del jamón a nivel particular. Pues sus precios son económicos, al alcance de cualquiera. Son soportes jamoneros versátiles, modernos y con la combinación del acero inoxidable con la madera o simplemente de acero inoxidable en su totalizad. Con sistemas actuales y prácticos, como son los jamoneros giratorios, los jamoneros correderas, los jamoneros basculantes, o la combinación entre los distintos sistemas.
Fabrica cuchillos y navajas, Flores Cortés conserva la esencia de La Fragua, para conseguir hojas de cuchillos o navajas del mejor acero.
En esta web puedes encontrar y comprar directamente productos de Flores Cortés. No obstante si conoces algún producto de Flores Cortés y estás interesado en adquirirlo, nos puedes pedir información y presupuestos sin compromiso sobre el mismo.
