Jamonero Champions base APM-500

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Jamonero Champions base APM-500

695,00  675,00 

Jamonero Champions base APM-500. Brazo basculante, cabezal giratorio 360º, rotatorio respecto a la base 360º, V con brazo articulado. Jamonero creado para cumplir con todos los requisitos necesarios para los profesionales del sector. Adaptable a cualquier dimensión de jamón o paletilla. Jamonero totalmente ergonómico.

Consulte toda la información sobre el Jamonero Champions Base APM-500 Aquí.

Descripción

Jamonero Champions base APM-500: cabezal giratorio, rotatorio respecto a base y basculante.

 

CARACTERÍSTICAS

Jamonero Champions base APM-500 de la marca Buarfe. Con diseño y fabricación integra propia española, Murcia. Jamonero creado para cumplir con todos los requisitos necesarios para profesionales del sector. El Jamonero Champions Base APM-500 es adaptable a cualquier dimensión de jamón o paletilla. Jamonero totalmente ergonómico.
  • Medidas jamoneros: 590/540x332x220/610 mm
  • Peso jamonero: 10,05 kg 

Materiales

El Jamonero Champions base APM-500 tiene la base fabricada en polietileno PE-500 negro con grandes dimensiones para dar una gran estabilidad. Elementos que al ser fisiológicamente inerte reúnen todos los requisitos para estar en contacto con los alimentos. El polietileno negro permite que sea lavable, pudiendo ser introducido en el lavavajillas sin ningún problema. La base posee tacos antideslizante, para evitar el deslizamiento del soporte sobre la superficie de apoyo. 
Posee un herraje muy estilizado también de acero inoxidable AISI-304. El cual realza y de protagonismo al jamón. Tiene un diseño simétrico, para personalizar a gusto de cada usuario la colocación de las manetas a la derecha del soporte o a la izquierda.
Jamonero Champions polietileno ref 4435 detallesEl herraje tiene la “V” inferior de apoyo de la punta del jamón de polietileno PE-500 negro. Siendo estas piezas más próximas al jamón de polietileno PE-500 para salva guardar el filo de los cuchillos.
El cabezal giratorio superior de apoyo de la pezuña del jamón es acero inoxidable. El cual posee también la terminación exterior en polietileno PE-500. Igualmente para salva guardar el filo del cuchillo.  La altura de corte se ha reducido en 4 cm. respecto a otros modelos. Siendo la altura de corte la ideal para trabajar con comodidad.

Elementos

Cabezal superior.
El Jamonero Champions base APM-500 está provisto de un cabezal superior abatible. Con casquillo giratorio de mayor diámetro a otros modelos. Lo cual nos permite dar la vuelta al jamón sin necesidad de soltar la pata. Incluye movimiento a derecha e izquierda para corregir cualquier mal formación de la pata del jamón. Posee pinchos en el interior del casquillo giratorio, que nos permite sujetar con firmeza la pata del jamón a la vez que la centra para su posterior giro.
Jamonero Champions Buarfe pieza giratoriaV apoyo punta
Está dotado de una uve inferior diseñada para no dañar el jamón. La “V” nos ofrece una gran sujeción sin la utilización de pinchos, para que éstos no dañen el jamón. La uve está insertada en un brazo articulado que nos permite reducir la distancia de sujeción, ideal para el corte de paletillas. El brazo articulado de la uve inferior debido a la gran multitud de movimientos que tiene, nos permite hacer el tercer corte sin necesidad de balancear el soporte.
Brazo principal
El brazo principal del Jamonero Champions base APM-500 tiene movimiento en balancín, el cual nos permite cortar el jamón en diferentes posiciones según la necesidad del momento de corte del jamón.
El jamonero Champions tiene una pieza de unión entre la base y su brazo principal que hace rotar el brazo con respecto a la base. Lo cual permite hacer demostraciones, presentaciones, mostrar el corte o simplemente mantener recogido el soporte en lugares donde sea necesario.

Funcionamiento

El nuevo modelo Champions nos ofrece una gran libertad de movimientos, su balanceo de 80º nos permite cortar el jamón en posición vertical y hacer el tercer corte del jamón de forma cómoda y eficaz. Nuevo diseño de casquillo 360º más eficiente, con una mínima presión de la maneta frenamos el giro en la posición elegida. Este giro es ideal para el pelado de la pieza, no necesitas moverte de tu lugar para poder acceder a todas las partes del jamón y también ideal para poder mostrar el jamón al cliente antes de lonchearlo.
Jamonero Champions Buarfe detalles

Limpieza

Como factor importante a tener en cuenta para un buena limpieza es el diseño y fabricación con componentes que no tengan resquicios ni sean de materiales que puedan oxidarse o mantener la suciedad oculta. Su facilidad de limpieza garantiza la máxima higiene con el uso habitual del soporte. Las bases se fabrican en superficies lisas de materiales aptos para la industria alimentaria.
Se facilita así una limpieza diaria y garantizando una higiene total en el servicio diario.

Durabilidad

Debido a su construcción es un soporte muy resistente y diseñado para que dure mucho tiempo en perfectas condiciones sin mostrar ningún tipo de señal de deterioro. Los materiales están escogidos para que la resistencia, solidez y estética sean permanentes.

Sobre Buarfe

La firma Buarfe, S.L fue fundada en el año 1992 con el objetivo prioritario de ofrecer un producto de alta calidad a un precio competitivo. Buarfe, S.L, es una empresa que fabrica soportes jamoneros artesanos en el mercado nacional e internacional. La empresa cuenta con un departamento de diseño e innovación propio para lanzar al mercado soportes jamoneros cuya función sea la de mejorar la vida del consumidor. Ofreciendo un diseño que permita cortar el jamón fácilmente y sin riesgos. En la actualidad se comercializan los soportes jamoneros Buarfe, S.L en 18 países de la Unión Europea.

Información adicional

Peso15 kg