Tabla de corte de fibra 40×30 cm roja

Tabla de corte de fibra 40×30 cm roja

19,60 

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Tabla de corte de fibra para cocina de 1,5 cm de espesor de color roja. Tabla de fibra maciza, polietileno de alta densidad, con taquitos antideslizantes. Protege la superficie de trabajo y además ideada para deteriorar lo menos posible las hojas de los cuchillos.

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Descripción

Tabla de corte de fibra para cocina de 1,5 cm roja

Tabla de fibra maciza, polietileno de alta densidad, con taquitos antideslizantes. La plancha o tabla de corte es un utensilio imprescindible en el trabajo de un cocinero, bien amateur o profesional, para cualquier hogar o restaurante. Pues, además de conseguir un plano estable, protegen la superficie de trabajo y además están ideadas para deteriorar lo menos posible las hojas de los cuchillos. Sobre una tabla de corte se apoya todo tipo de alimentos tanto crudos como cocinados: fruta, verduras, carne, pescados, pan, etc.

En usos profesionales, en la hostelería hay una diferenciación de usos en función del color de la tabla, para diferenciar evitar la contaminación cruzada. Y evitar la mezcla de olores y sabores.

Cada uno de los colores está destinado en las tablas de corte a un tipo de alimento concreto, aunque este código de colores de las tablas de corte es para cocinas profesionales.

  • Color rojo: carnes rojas,  como ternera, cordero.
  • Color marrón: carnes ya cocinadas, fiambres.
  • Color amarillo: carnes blancas como pollo, pavo.
  • Color azul: Pescados, mariscos.
  • Color verde: frutas, verduras.
  • Color blanco: pastas, pan, bollería, quesos.

Tamaño: 300 x 400 mms. espesor 15 mms.

Sobre Flores Cortés

Flores Cortés, empresa extremeña fabricante de herramientas y utensilios, entre las que cabe destacar los cuchillos, los soportes jamoneros y, como no, sus navajas y accesorios, como las tijeras. Carniceros, cocineros, cortadores de jamón, etc. pueden encontrar en Jamoneros y Cuchillos sus herramientas de trabajo de Flores Cortés. También cualquier particular puede descubrir los productos de este fabricante artesano para su hogar.

Flores Cortés se caracteriza por la combinación entre el buen saber artesanal tradicional y los métodos tecnológicos avanzados que actualmente aplica en sus fabricaciones. Consigue de esta forma calidad en sus piezas y por supuesto funcionalidad y versatilidad, y al mismo tiempo ofrece los productos con una estrecha relación calidad precio, estando a la altura de cualquier empresa española y europea.

Flores Cortés, entre otros productos, fabrica soportes jamoneros para el hogar y soportes jamoneros profesionales, también válidos para cualquier amante del corte del jamón a nivel particular, pues sus precios son económicos, al alcance de cualquiera. Son soportes jamoneros versátiles, modernos y con la combinación del acero inoxidable con la madera o simplemente de acero inoxidable en su totalizad. Con sistemas actuales y prácticos, como son los jamoneros giratorios, los jamoneros correderas, los jamoneros basculantes, o la combinación entre los distintos sistemas.

Fabrica cuchillos y navajas, Flores Cortés conserva la esencia de La Fragua, para conseguir hojas de cuchillos o navajas del mejor acero.

En esta web puedes encontrar y comprar directamente productos de Flores Cortés, no obstante si conoces algún producto de Flores Cortés y estás interesado en adquirirlo, nos puedes pedir información y presupuestos sin compromiso sobre el mismo.

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Luis Amado Galán% 29/12/2022 tras la compra hecha el 16/12/2022

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Excelente tabla.

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