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Jamonero Sagra e11 Evolution mandibular basculante con base de acero inoxidable. El mejor o de los mejores jamoneros giratorio mandibular y basculantes para profesionales y amantes del corte del jamón.
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Jamonero Sagra E11 Evolution es sin duda el mejor o uno de los mejores jamoneros giratorios y mandibular y basculante para profesionales y amantes del corte del jamón.
El jamonero giratorio Sagra e11 dispone de un gran sistema giratorio y mandibular, para voltear el jamón sin necesidad de soltarlo de la pezuña. Así como de un sistema de movimiento basculante para mover la posición de la pieza. Con plato de apoyo para la punta del jamón ergonómico. La base es de acero inoxidable. Dispone de un desplazamiento lateral para alinear correctamente el jamón en su plato de apoyo. Válido para jamones grandes y pequeños, con alternativa posicional para colocar paleta o paletillas.
Base acero inoxidable.
Medidas base jamonero: 52 x 23 cm.
Peso Jamonero: 7,9 kg.
La pieza giratoria mandibular está fabricada completamente de acero inoxidable. Con sistema exclusivo de agarre Mandibular Sagra. El sistema mandibular ejerce un fuerza excepcional de agarre en la pata del jamón. En la misma se fija la pezuña del jamón mediante un pasador que fija la pezuña y la queda inmóvil. Gracias a sus dos cilindros concéntricos permite girar el jamón sobre si mismo 360º. No será necesario sacar el jamón para darle la vuelta, ni sacarlo para colocarlo por ejemplo lateralmente para pelarlo o realizar el tercer corte del jamón. Con solo aflojar la pieza colocada en el cilindro exterior se podrá mover un cilindro sobre otro, facilitando el movimiento giratorito de la pieza de jamón.
El jamonero Sagra posee un sistema de basculación del herraje. Permite mover el brazo del jamonero, en los dos extremos, llegando hasta la base, lo que le proporciona al cortador de jamón de un mejor posicionamiento de los jamones y paletas para ser loncheados. Podremos balancear y fijar el jamón o la paleta en la posición deseada, facilitando el corte del mismo. Dispone de una palanca para apretar o afloja y mover así el conjunto. El sistema de basculación dispone de freno de discos, lo cual le traslada ajuste y suavidad en el movimiento y por tanto seguridad.
El jamonero Sagra e10 dispone de un plato ergonómico de polietileno para apoyar el jamón o paletilla, apoya de esta forma muy cómodamente. El polietileno evita mellar tus cuchillos. Es deslizante y regulable para acortar o alargar la zona de apoyo del jamón o paleta.
La base del jamonero Sagra tienen un espesor de 10 mms. maciza de acero inoxidable, proporcionándole al jamonero, no sólo de una estética preciosa, sino de un pesaje elevado para afianzarse a la superficie de apoyo evitando desplazamientos durante el loncheado, y por otra parte, el acero inox. hace que su higiene y limpieza no sean un problema, siendo uno de los mejores materiales para ello.
Tiene gran agarre a la superficie, tanto por su peso, como por los elementos antideslizantes bajo la base. Todo ello evita deslizamientos durante el corte del jamón o paleta.
FUNCIONALIDAD, CALIDAD, DISEÑO Y COMPROMISO SOCIAL
Innovaciones Sagra es una empresa Familiar con una dilatada experiencia profesional en el desarrollo de invenciones y patentes, durante la cual, hemos recogido todas las necesidades de los profesionales en el arte de cortar Jamón, además de escuchar, las no menos interesantes sugerencias, de amos y amas de casa y profesionales del diseño.
Es por ello, que podemos ofrecerles una amplia gama de Jamoneros muy versátiles, donde seguro, usted podrá encontrar el Jamonero que necesita.
Jamoneros Sagra cambia el concepto de herramienta por el de Jamonero Práctico, Elegante y Funcional. Nace así, una gama de Jamoneros de Diseño exclusivo, pensados para Profesionales del mundo del Jamón y a su vez, combinar con todo tipo de cocinas y/o imágenes corporativas, gracias a la amplia gama de colores y formatos disponibles.
Hemos cuidado todos los aspectos funcionales, para facilitar el corte del Jamón en todas las fases de consumo. Disponemos varios sistemas de agarre, tanto para la parte superior, como para la parte inferior, para que cada cortador o usuario doméstico, escoja el modelo que mejor se adapta a sus necesidades.
También hemos incorporado otras comodidades. La mayoría de Jamoneros vienen montados y listos para usar, además tenemos un jamonero con sistema de plegado facilita que lo podamos guardar de forma rápida y cómoda en su elegante caja de madera cuando terminas de usarlo.
